Category Archives: 民以食为天/厨房黄脸婆

Apple and cinnamon

昨天朋友傳了張專輯給我
utada的新英文專輯
里面有一首歌叫作apple and cinnamon

歌詞
[#M_按我看歌詞|回收~|
Tell me what is on your mind
Help me, ’cause I’d like to know
What the hell is going on?
Never thought I’d sing this song

Let’s not get started with the he said, she said
Sometimes it just doesn’t go on as planned
Let’s not get started with the he said, she said
Sometimes it just doesn’t go on as planned

Started out so simple and innocent
So simple and innocent, so simple and innocent, so simple and innocent
Chemistry like apple and cinnamon
Like apple and cinnamon, like apple and cinnamon, like apple and cinnamon

I can’t believe that you and me were falling out of love
And that everybody used to be so envious of us
(Chemistry like apple and cinnamon)
What we had was just too good
Good to last

Happiness don’t last that long
But what we had was beautiful

Let’s not get started with the he said, she said
Sometimes it just doesn’t go on as planned
Let’s not get started with the he said, she said
Sometimes it just doesn’t go on as planned

Started out so simple and innocent
So simple and innocent, so simple and innocent, so simple and innocent

Chemistry like apple and cinnamon
Like apple and cinnamon, like apple and cinnamon, like apple and cinnamon

I can’t believe that you and me were falling out of love
And that everybody used to be so envious of us
(Chemistry like apple and cinnamon)
What we had was just too good
Good to last

Please don’t look at me like that, oh
Please don’t look at me, don’t look at me like that, oh
You can’t look at me like that, aah
Please don’t look at me, don’t look at me like that, oh

I can’t believe that you and me were falling out of love
And that everybody used to be so envious of us
(Chemistry like apple and cinnamon)
What we had was just too good

Started out so simple and innocent
So simple and innocent, so simple and innocent, so simple and innocent

Chemistry like apple and cinnamon
Like apple and cinnamon, like apple and cinnamon, like apple and cinnamon

I can’t believe that you and me were falling out of love
And that everybody used to be so envious of us
(Chemistry like apple and cinnamon)
What we had was just too good
Good to last_M#]
這首歌我還不錯喜歡下
而且嚴重勾起了我想吃apple and cinnamon的欲望
記得上次的蘋果派中加入cinnamon后意外的好吃后
就一直想念著那個味道

受不了誘惑,晚上去了超市
抱了9粒蘋果,一包cinnamon powder回家
還外加pancake mix來搭配~

今天上課就一直迫不及待要回家吃apple and cinnamon
上次我說用派皮來搭配蘋果陷

可是在kl的家沒有烤爐可以給我烤派
想了很久,就決定嘗試下pancake
我沒吃過pancake,因為它看起來就不特別的臉
><

這次買了這個牌子的pancake mix
在一堆pancake mix當中最方便的了
不需要加入牛奶和雞蛋,只是加入白開水就好
攪拌均勻過后就可以煎了~

我發現原來煎pancake是一件不簡單的事情
我低估它了。。第一片就焦掉。。><
火爐的小火還是很大火,pancake沒2下就焦了
結果接下來的我都拿著那個鍋子離火30cm來煎
一片片慢慢煎。。><真耗時呀~
好加在pancake快熟~

弄完pancake過后可以準備蘋果部分了
用了5顆青蘋果
這五顆蘋果我看切出來都不知道有沒有4顆的分量
><爛蘋果!

蘋果切丁后就放入鍋里然后加糖一起炒
這次不知道是蘋果酸還是糖不甜
我加了很多黃糖依然覺得很酸
炒到大概軟的時候就可以加入cinnamon了

炒到自己喜歡的軟度就可以上桌吃了咯

對于pancake我有緊張下
一吃,發現原來還不錯吃勒
松軟qq的,而且buttermilk的口味很香
頓時覺得這種粉很厲害,同時也對pancake改觀了
btw,左上角的就是剛開始時候的失敗pancake

過后到了蘋果部分
我只能說,工欲善其事必先利其器
上次用便宜honey做出來的蜂蜜蛋糕很難吃
這次用不新鮮的蘋果做出來的蘋果陷也不好吃啦!!
味道還不錯,口感就~殘念啦~
蘋果有些都變得粉粉了,而且好酸T.T

我要去pasar malam買水果啦!

————————-

As a conclusion
今天學會了做pancake是需要耐心的
而且工欲善其事必先利其器這句話是對的~
^_^
不過至少滿足了我想吃apple and cinnamon的欲望~

下次再接再厲~

HOMEMADE 點心時間

乘著幾天假期
跑回去家鄉休息了

因為主要目的是休息
所以并沒打算動廚房的東西

可是某一晚太無聊了
結果隨便進廚房挖挖下做了個《蜂蜜蛋糕》
出來的效果讓我意外下


這個蜂蜜蛋糕原版是用木框做的
可是我沒有,所以隨便拿了tissue box來做
><

右下角是第一次做出來的
因為太緊張脫模,結果蛋糕表面皺皺了
有不爽下><

可是味道意外的不錯吃,
當天晚上就被弟弟解決半盒了
而且放涼后的蜂蜜蛋糕更香

為了那個皺皺的皮,決定第二天再來過
去買了普通的蜜糖,做了左上角的那個出來
可是味道好難吃噢!!T.T

過后才發現原來好吃的蜂蜜蛋糕重點在蜜糖啦:(
可惜家里好吃的蜜糖都完了。。T.T
備受打擊下的說!

媽媽呀!快點買蜜糖 T.T


接下來是某一天中午很無聊
翻到一本我很喜歡的食譜,
看見這個就順便把冰箱的2粒蘋果解決掉好了

我做的完全是偷工減料自爽版本
沒有跟足食譜

意外的,這次做的皮竟然會蓬
看到成品有開心下(雖然外表還是一樣丑)
我很喜歡里面那些炒軟了的蘋果
酸酸甜甜好吃下

下次回家要試看完整版本了
味道應該會更豐富


接下來這個《泰式香咸鍋餅》是出自一本我不喜歡的食譜
這本食譜是古早味的食物,可是里面很多都不合我胃口
那天太無聊拿出來翻,竟然發現這個很容易做的東西

第二天就試作了一些來吃
做出來吃了一口我有點嚇到
這個吃起來就像外面馬來人賣的那種蝦餅的味道
只是差了一個馬來人的辣椒醬,不然就很好吃了

這盤東西沒半個小時就被解決完了
^_^滿足下

×有誰會做馬來人的那種甜甜的辣椒醬嗎?

———–
做了以上的點心后
發現這些東西都好容易做哦
而且也不會花很多時間
自己做的比外面買的健康多了
至少知道自己放了什么材料進去
:)

btw,同時還做了我很喜歡的carrot muffin
不過沒照片
———–

最幸福的一餐

2007年8月31号
我吃了很幸福的一餐

8月30号我跟豆腐和royle去了midvalley逛街
本来说好回家煮晚餐吃~帮我家厨房开包
怎么知道逛迟了~结果晚餐变成宵夜~

但是说的出的东西就一定要做到的
所以坚持要自己煮~

我们去carrefour大概买了点材料回来
凌晨12.30开始煮~

本来是煮很简单的~但是我们越来越爽就越弄越多了~

这餐都是豆腐妈妈包办的~

豆腐妈妈说我们最近都很累弄点补的~
所以就弄了

洋参须鸡汤

煮了一大锅~
很好喝很有妈妈的味道~
T.T

洋参须鸡汤

材料:
鸡肉两大块,
洋参须大概Rm3的分量,
红枣一些,
纪子一些,
玉竹一些

做法很简单~
把全部东西放进水里面煮煮煮,煮到味道出来就可以了~
喝前可以加少少盐~

过后还有
马铃薯焖鸡肉

这个很好吃我很喜欢的说~
很怀念妈妈每次煮的马铃薯焖鸡
酱因为马铃薯而有点粉粉的感觉很好~

做法如下,不知道有没有写错

马铃薯焖鸡肉

材料
马铃薯3粒
鸡腿两个

调味料

黑酱油
酱油

做法
1,首先把鸡肉切件然后放薯粉去腌他
2,过后把马铃薯切丁
3,爆香蒜米后加入马铃薯炒下
4,过后加水焖马铃薯到软
5,过后加入鸡肉焖煮
6,然后调味就搞定了~

到这天我才发现为什么我每次煮都失败了~
原来是要放黑酱油的~
><还以为黑酱油只是美丽~
我错了~

过后我们煮了两样菜

第一样
清炒芥蓝

我不喜欢吃芥蓝,吃到苦苦的
><
但是我喜欢配料~

清炒芥兰

材料
芥蓝切小段
胡萝卜切小条
猪肉碎一些

调味料
蚝油适量

做法~
首先爆香蒜米
过后加入猪肉碎
接着放入胡萝卜
下来加入芥蓝,顺便加水翻炒
之后加入调味料,再翻炒一下就好了~

第二样
川烫芥蓝

因为这个有机芥蓝很多下~
所以这次做川烫

这个也很简单~

川烫芥蓝

材料
芥蓝菜

调味料
蚝油
胡椒粉

做法
首先把芥蓝菜放入滚了的热水里面川烫,水里面加入少许油和盐
过后排盘
接着到蚝油上去,顺便放点胡椒粉
搞定

**排盘的胡萝卜不能吃得~因为还没有煮我直接放上去配颜色罢了=。=

过后还有鲍鱼菇

奶油炒鲍鱼菇
不要看他这样~其实味道不错的

奶油鲍鱼菇

材料
鲍鱼菇

做法
首先把奶油溶化
过后加入鲍鱼菇翻炒
然后加入香料(我手多放oregano)
接着能吃了~

**其实我不知道可不可以放这个香料的
但是就随便试下~还好出来还可以入口~
><

继续还有royle的爱心煎蛋

温暖下~大少爷亲自下厨煎蛋~
我觉得粉厉害下~因为我用wok头是煎不到一粒美丽的蛋的
><失败的我

顺便说下~
里面的蛋黄~还是水水的~
爽~

爱心煎蛋

材料
鸡蛋

做法
把锅弄热
蛋打进去
然后反面
接着上碟
再放酱油

其实很简单但是很有诚意

然后然后
我们还有蒸鱼

蒸石斑鱼

这个鱼很好吃的说~
本来我很怕~但是吃下去很不错

蒸石斑鱼

材料
石斑鱼两只
姜片数片
蒜茸一些
姜茸一些

调味料
酱油

做法~
先把鱼和姜片放去蒸

好了后就用油爆香蒜蓉和姜茸然后加入酱油
最后把爆香的材料放在鱼面上
就可以上桌了~

**我不是很记得有没有写错
但是刚开始我很害怕下
因为我不是姜葱蒜的
怎么知道过后出来味道很不错

当然还有白饭限量供应~
因为royle吵说肚子饿~
结果煮了一杯半的米
一人分别有一大碗白饭~

哈哈~

我们还买了yakult还有香槟和冰块
但是大家都太饱了还吃不完
结果饮料都在我家
〉《

来张全家福

其实我们很变态下的说
才三个人却煮了六样菜一个汤~还有白饭
本来的家常小菜却顿时变成丰富的一餐~
煮到一半owner下来结果吓倒他了

这餐真的非常非常很幸福~
另我想起我第一次来kl住的那间家
那时刚搬家第一个星期~
我带了我中学的好朋友也是男生来的~
去我家玩~过后我们玩了一天回家后~
他说我们热气所以
他煲了绿豆汤给我们喝~
那时真的幸福到很温暖

现在我也是刚搬家的第一个星期~
就有豆腐和royle来我家煮东西给我吃
还是那么丰富的一餐
豆腐还说因为我们最近都很累而且我还要工作
所以煮了洋参须鸡汤给我们喝
我真的很开心很感动

我长得那么大~除了妈妈煮的菜,餐馆吃得菜,亲戚煮的菜
我就只吃过
贤雄(我中学的好朋友)煲的绿豆汤
豆腐煮的那么丰富的一餐
royle的爱心煎蛋

很谢谢你们~豆腐,royle~
谢谢你们给我一个温暖的晚上~
认识你们真的很开心~
因为你们我不用孤单单的过日子~

我想说~

-没有出去外面倒数的国庆日也可以过得很开心快乐和幸福-
幸福和快乐不一定要多人热闹才有的
偶尔几道家常小菜,三五好友
聚在一起也可以很幸福,很温暖很快乐

倒霉的晚餐

昨天~
读书读到实在不想读了~

每次要逃避读书的时候我都会去煮东西吃
还选那些容易但是浪费很多时间的东西来煮

所以就煮了
黑椒炒意大利面

其实是发现家里刚好还有用剩的黑椒即煮料,
上两个星期买了吃不完的样葱和萝卜,
开了煮过一次的意大利面

就快搬家了~希望搬家前把食物都清完
那就不用搬到那么辛苦
哈哈

黑椒炒意大利面

每次煮意大利面朋友都会说像蚯蚓

T.T我。。不知道蚯蚓长什么样

[#M_做法|容易下|材料:

洋葱——– 一颗
猪肉——– 看个人喜好
红萝卜—— 一根
意大利面—- 适量

调味料:

maggi黑椒即煮料—– 适量
胡椒粉—————适量

其实很简单的东西乃得

步骤
1。烧开一锅水加盐和油 ,把意大利面放进去煮到软
2。把面捞起来过冷水
3。把锅弄干,把洋葱爆香
4。加入腌过的肉片下去炒
5。加入红萝卜丁
6。加点水
7。加入一半的黑椒即煮料
8。把烫过的面条放入
9。炒炒下+点胡椒粉
10。搞定上桌

**
–我不喜欢吃洋葱很怕那个味道,所以我先切了浸盐水,然后再拿去煮水才爆香
–其实不知道算不算炒,我不擅长炒面类
–这个很容易做,但是用很多时间下
**

做这个时候很倒霉。。
不知道怎样烫到手现在还在痛

更倒霉是煮了刚拍了照要吃的时候
我家停电0.0

_M#]
我很倒霉
第一,煮的时候不知道怎样烫到手的,还在痛
第二,煮好拍好照要吃的时候我家竟然停电

救命呀,已经连续三天停电的
怎么那么倒霉呀

结果我只能在黑暗中吃面
一边享受着房间看出去的夜景

**我房间看出去可以看到klcc, kltower, genting
照片看起来很奇怪下~但是在房间看还蛮清楚的
就快搬家了~有点不舍得这个风景

懒人的懒人餐

弄了一个下午。。大概搞清楚一点html & ccs的东西了。。
原来ccs容易很多-。-

换了banner,还有一些颜色的东西
但是我不知道哪里弄到background是白色的了。。
够力。。下次再慢慢找好了~

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今天本来是读书的
结果拉下拉下又没读到
天呀~等下一定要读完!!

今天煮粥吃
马铃薯鸡丝粥
家里刚好有马铃薯又有卤鸡腿
就全部丢进去煮好了~
(我是懒人一名~哈哈)

卖相很丑很奇怪

[#M_还是想看就按吧|对不起帮你们减肥了| 用户插入图片_M#]