上個月有一天去了學校辦點事
都去到了~就要吃難得有機會吃的中東餐
之前關顧的店家剛好休息
去了別一家,在街尾,靠近銀行
店內有很可愛的小孩服務生一名
點了一個中東式的早餐
牛肉碎番茄炒蛋加芝士
光看名字就覺得很好吃了~
食物送來來時是附加麵包的
後面那包就是Roti Arab,
他類似chapati那樣扁扁的,但是中間有些氣孔
吃起來口感有點粗燥,覺得弄熱後應該比較好吃
番茄炒蛋的口感很好,牛肉的香氣搭上融化的芝士,
真是份簡單的美味
×不知道怎樣炒出干的番茄炒蛋,我自己弄的每次都水水的
我點的食物,很抱歉,我忘了拍目錄,
所以名字都不記得了><
這食物分量很恐怖大份,超多的米飯
搭上超大的雞肉,上面有烤過的茄子與番茄
米飯有加入香料烹調,聞起來和吃起來都可以嘗出香料的味道
很大塊的肌肉看起來很干,可是,裡面的肉卻很嫩
而且還帶著一股很香的香草味
上面的番茄和茄子烤了之後散發出本身的甜味
尤其是番茄,吃入口是甜的,再帶一點酸,真讓人大開胃口
友人的餐點
相較於之前吃的那一盤,這盤米飯的味道沒那麼重
吃起來比較清新,搭配的肉類也一樣的香嫩可口
每份餐點有附加一碗湯和一碟沙拉
湯喝起來有點類似sup kambing/ayam的那種味道
蠻好喝的
沙拉是黃瓜和番茄的combination,
黃瓜+番茄+酸酐搭配在一起吃蠻開胃的
蔬菜也不會很干,吃進去是juicy的
其實很好奇,怎麼他們家買的番茄都那麼好吃
一set
吃了中東餐,順便介紹客家菜
迎客樓
這次去迎客樓嘗試了這道蒸肉餅拌麵
我個人非常不喜歡
可能因為覺得豬肉有味道的關係吧
不是很能接受那股味道。。最後勉強吃完就算了
友人點了姜母鴨拌麵
他的評語是完全沒味道
我稍微嘗試了一下
這鴨子還真沒煮出味道的說
不知道怎麼迎客樓突然變成這樣,或許我們點錯食物/選錯時間吧
本想吃個冰來彌補一下
怎麼知道冰超級甜,最後還吃不完 T.t
真是美好的開始,草率的結束
蕃茄要先炒过~
然后才加蛋一起搅拌~
之后才大火炒十几秒~
然后小火炒到熟为止~
不然就会湿湿的~
(炒的时间大概只有1-2分钟而已~
试试看~
想請問一下下,
番茄是要炒到干了才加入蛋攪拌的嗎~?
No No~
如果干了的话~
蕃茄就会粗粗的了~
应该是说炒到蕃茄收水就可以了~
能明白"蕃茄收水"的意思吗?
就是开始要干的时候~
通常煮菜很讲感觉的~
试多几次就会好一点的了~
加油!加油!
切记~
不可放太多油~
否则就不健康,不好吃噜~