新欢-chocolate kahlua pound cake

以往,我最喜爱的蛋糕是黄金巧克力戚风
他绵密轻盈的口感,加上香浓的巧克力口味
让人吃不腻

这是亲戚前两天相赠的kahlua
是一种咖啡甜酒

一入口稍有烈酒的味道
但是过后却留下很想的咖啡及焦糖味
第一次品尝就直接想拿来做蛋糕

于是,自己乱掰了这个chocolate kahlua pound cake
最近都想尝试磅蛋糕
(牛油,糖,面粉,蛋的比例皆1:1:1:1)

刚好就直接添加就好了
半夜一点半烤好,家里都是很香的酒味
稍微冷却后吃了一块,
里面口感很湿润还带有酒香及咖啡焦糖口味

跟戚风蛋糕比起来这个蛋糕比较重奶油
但是偶尔宠下自己也不错的~
(虽然已被警告不能吃油腻:P)

接下来要尝试kahlua调酒了
期待^_^

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