Monthly Archives: March 2009

HomeMade 點心食譜~

上次那篇 homemade點心時間
大家有問到食譜
剛好回家了一趟,把食譜都抄回來了

第一道:蜂蜜蛋糕

材料
雞蛋       400g
糖          350g
鹽          1 tsp
蜜糖       75g
低筋面粉 250g
牛奶       75g

做法:
1)把雞蛋,糖和鹽一起攪拌至濃稠
2)加入蜜糖攪拌至更濃稠
3)加入低筋面粉攪拌均勻
4)加入牛奶攪拌均勻
5)放置15分鐘,然后才入模
6)放入烤箱烤至熟~


我回家啊又做了一個沒有蜂蜜的蜂蜜蛋糕
蛋糕組織很綿密,而且很有彈性
遺憾的是比起加蜂蜜的蜂蜜蛋糕,這個略顯干了點
而且表面破皮了T.T

第二道 蘋果派

這道回家翻了食譜后發現原來是沒有加cinnamon的:P
可是我自己亂來的版本就有加cinnamon可是沒有加姜
這道蘋果派我用現成的派皮,所以在此不分享派皮的制作方式~

材料
蘋果  1公斤
姜     2.5公分
無鹽奶油  15毫升
細砂糖      100克



做法
1)把蘋果切丁
2)姜像上圖那樣處理成姜末
3)預留30克的糖
4)奶油加熱融化,然后加入蘋果丁,姜和糖
5)邊加熱邊炒至蘋果變軟,糖變焦
6)約15-20后,嘗嘗味道,可以再加糖,熄火后放冷卻即可

第三道:泰式香咸鍋餅


材料:

材料A (攪爛)
包菜    100g
紅蘿卜 1寸
蒜頭    3瓣
紅蔥頭 4粒
蝦米    30g

材料B
面粉    160g
粘米粉  60g
澄面粉  1tbsp
清水    370g

調味料
糖       1tsp
鹽       1tsp
胡椒粉 1/2 tsp

做法:
1)將材料A攪爛
2)把粘米粉,面粉,澄面粉混合,然后漸漸加入水攪拌成糊狀
3)加入材料A和調味料攪拌均勻
4)平底鍋中熱油,加入面糊,小火煎至2面金黃

×《我只是把包菜切細,保留一點口感》
×《我覺得就算平底鍋不會粘底,但是加了油的比較好吃》

分享完畢~

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最后回家還做了小餅干和杏仁餅給家人

A Day~

不知道要怎么形容
用A Day好了

早上上課
中午跟朋友出去

去了茨場街買很出名的麻吉
看過很多報道和介紹但是卻沒吃過

在買的時候聽到aunty跟前個customer說
他們這里的都是大大塊,不像百貨公司那些小小的

我買了一盒,她還拿了一塊讓我試吃
我只能說,這真的很好吃

首先,很大顆
而且口感很扎實,而且很Q
就不像其他那種軟綿綿

過后味道很好
我偏愛ribena口味,荔枝味道也很香不會死甜
過后pandan口味很濃pandan味道,很香是真的

然后整個吃下去就是飽和滿足的說
雖然價錢是rm 5一盒,不怎么便宜,可是我是覺得蠻值得吃的說
不枉到此一吃~^_^

過后去了我很想念的牛肉面
去到哪里竟然滿人,還要等位子
跟上次來吃一樣,叫了同樣的東西

覺得味道變不一樣了
但是還是一樣好吃,很飽

接著晚餐吃了ichiban boshi
上次過后就把它列入不考慮的餐廳了
這次看到有set就進去了

新推出的套餐蠻值得吃的
很大份

左上角的那個是蘑菇+豆腐+蛋的東西
不知道叫什么,但是很好吃

然后又炸雞肉塊,不錯吃,不會干
而且蠻多片的

然后有白飯,湯,水果

接著要說下他的前菜,有點酸味的魚
我很喜歡這道,有加紫菜很開胃+好吃下

這餐完全吃到很飽
飯吃不完,肉吃不完,湯喝不完
=.=

最后附上麥記宵夜一份
派變到很難吃,而且第一次嘗試他家的milo有難喝又貴><

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最后的最后,分享老師請的糖果
made in malaysia 一包rm 1.80
跟made in japan 一包rm 8.90的糖果果然分別大下~

^_^

我的精神支柱

小時候就蠻喜歡書的
小時候常在媽媽工作附近的書局呆上一整天

隨著慢慢長大,喜歡的東西也變多了
看書的數量也越來越少了
接觸了網路過后,書簡直是稀客

沒有碰書一段時間
再度碰上書找回那種實實在在的滿足感
真的很爽

看一本書需要耗的時間比較長
這樣沉溺在書里的感覺很好

從去年書展開始,有比較開始接觸回書
可是之前買的書都看得7788了
很想買書,可是書展還沒來,又很窮

猶豫了幾個星期,跑去買了一本翻版
第二次買翻版,感覺還是一樣
觸感很差,紙質很薄T.T
可是誰叫我沒錢!


曾經在小嫻的部落格看過她對此書的感想
感覺應該很不錯看~

這次這本書的書簽是這個
那天買的~很喜歡它的圖案~^_^

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希望這本書會很不錯看~

馬六甲一日吃記~

因為最近蠻想吃雞飯的
所以在吃著餃子的時候就跟朋友說起不如去馬六甲吃雞飯好了

所以就這樣出發了~

早上9點多就到melacca town
先拍張風車照


然后直接殺入【中華茶餐食】吃雞飯了
這攤雞飯店我在去年的blog就有介紹過
我是蠻喜歡的說


半只雞,2個人解決掉
有恐怖下


外加雞雜一盤

比起去年,我覺得他的雞飯退步了,
不過雞肉卻進步了,有不錯吃~
而且半只雞真的有多><
但是雞雜就實在不怎么好吃。。還是prefer ipoh的~

吃完了雞飯就下一站了咯
去了雞場街逛逛


發現了這攤賣nyonya kuih的攤子
好奇跑過去看看下,然后買了2個糕點

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第一個,不知道叫什么名字的粽子類的食物
包得很精致,一打開,原來里面是糯米和眉豆
可是吃了后就一直在想是什么
覺得應該是糯米+椰絲+眉豆
我覺得很好吃咯,喜歡下

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第二個也不知道叫什么,那個uncle都有說
可是我都聽不明白><這個是uncle強力推薦的,他說很好吃
我本來以為跟馬來人那種一樣的
一打開看到顏色有點傻掉,原來用了那個藍藍的東西
有美麗,聞起來就跟馬來人的那種一樣
可是吃下去。。卻完全不一樣
很新鮮的一個口味,蠻不錯吃的說,只是覺得很奇怪~

這2種糕點cost rm 1.2~
粉不貴下~


經過一家店,很古老的櫥窗
很喜歡櫥窗的字體
里面竟然有3寸金鏈~很美下的說~

走走下又發現到一樣東西


老公餅和老婆餅
那個老板娘一直說很好吃的說
可是一次卻要買8片

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8片rm 14.80
然后還用了很漂亮的盒子裝著
ok lo~當作錢給了packaging~

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朋友馬上try了一個老公餅
他說很不錯吃下哦~

買了老婆餅就繼續走了啦

我很喜歡的nyonya cendol終于開檔了
我吃的是合記對面的小店,里面有很多可樂收藏的
闊別一年沒來,老板依然很nice~
來這種店吃東西心情也比較好
《就不像吃雞飯時候還要看臉色》

而且老板還問了我們是不是來過夜
他又經營homestay~
沒有問到detail,不過下次也可以考慮住住下

對了,忘了說重點
這家的cendol一直都是我的最愛
很香很好吃而且又不會太甜
每次到馬六甲必吃~(y)

吃完了繼續下一站
要去dataran pahlawan,
可是就在途中逛逛先


as usual Christ church melaka
每次來都拍一次><


花車~拍了很多次
可是卻從來沒坐過~

然后去參觀了紅屋哪里的其中一個museum
其實也沒看清楚是什么museum就給了rm 5進去看

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里面的東西大概是關于馬六甲歷史
怎么被統治,然后一些風俗之類的
蠻不錯看,可是人偶就蠻恐怖的

第一張,葡萄牙人的婚禮
第二張,荷蘭人的女仆
第三張,馬來人的鄉下生活

覺得女仆長得最恐怖的說><

看完了museum過后就繼續走了


爬上了這里
其實我到現在都不知道這是什么
只是很喜歡它里面拍照很爽~


殘舊的墻壁
有一種不知道如何形容的味道


路上等待大家把它帶回去的畫~

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途徑城門口
照了一張相~可是怎么有個陌生人~!

然后再繼續move on
終于到了目的地

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一路會pass by那些古跡其實只是為了來著了
NADEJE~
為了就是吃他們家很出名的mille crepe千層蛋糕
大家都說很不錯吃~

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點了2份,原味與抹茶口味

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原味,嘗試了一些
原味蠻好吃的,雖然夾的都是鮮奶油
可是卻沒有很重的口感,吃起來還是很light
而且也不會很甜,剛剛好的那種味道很棒

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點了抹茶口味的千層蛋糕
一層層的crepe加上綠茶奶油,再配上紅豆然后貼多一層Crepe
一直這樣重復到那么高
口感有很特別,很不錯吃的說
而且上面綠綠色的那個綠茶甜甜蠻好吃的

可是不知道為什么,雖然很不錯吃
可是就覺得沒有非常好吃,可能我點錯口味
還是我對crepe沒有太喜歡
或許下次回去try看別的口味會比較好吧

btw,店內的裝飾都還蠻喜歡的
只是不知道為什么椅子離桌子很遠下
坐了不太舒服><

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他們有promotion就是當你點了一份主餐或蛋糕, long black coffe只需加rm 3
友人點了一杯,我不能喝就作罷了
然后店員還端了2杯水過來
很喜歡他的冰水,看起來就很美

這頓蛋糕吃了rm 20,蛋糕一片 rm 8.50
可是如果SR比較的話這里的蛋糕吃起來會比較light吧

吃完了就在dataran pahlawan逛逛
這里竟然有Daiso,一家賣日本貨品的店
店內的物品都是rm 5,之前就看到很多人說去新加坡的daiso買了很多東西
可是kl的daiso離我家很不靠近也不方便,這里來到就進去逛了咯~

逛完后,友人說不如找地方坐下
于是我又建議去吃東西了,這是一家日本餐廳
因為就有位店員發的傳單蠻吸引我的

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set rm 5.9還附送那么大杯的飲料
可是酸酸的橙汁不是我很喜歡的飲料~

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我點了一份omu rice,蛋包飯
普普通通沒有什么味道下

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友人的yaki soba

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題外話,我進到店內看到這張東西我直接傻眼
派的傳單只有寫字,沒有圖片
進到一家裝潢還不錯的店,可是照片卻拍得那么不吸引人
天。。。而且食物怎么被他們弄得那么普通><

尤其是我吃的omu rice..跟nasi goreng pattaya沒什么分別的感覺
完全沒有日式的感覺
不過算了啦,就只是為了找地方休息和吃下東西罷了
這餐粉不貴的吧~tax到來一份rm 6.30

過后,發生了一件不愉快的事情

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所以就看到這個從kl搬過來的eye on malaysia
旁邊似乎還有工程在進行當中><

大約6點,tracy & 她的男友就來接大家一起去吃東西了
第一站:很好喝的羅漢果
可是。。直接喝了完全沒拍照
很夠味的羅漢果,跟那些參多多糖和冰塊的差很遠

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接下來就去吃了satay celup
一件令我蠻開心的事情,
這次嘗試的這攤路邊攤跟我之前嘗試的那種“出名”的店不一樣
這樣的路邊攤竟然surprise的讓我發現,比我之前吃的那些都還好吃勒
突然有點覺得怎么那些店會那么紅那么多人去吃的呢~

在這里跟吃著satay celup邊聊天
不知不覺吃了蠻多的說

這餐很感激tracy’s男友請客勒
不好意思下的說~

吃完了過后就載我們去雞場街了
感激下

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夜晚的雞場街
可能明天星期一了,這里有變得清靜好多噢

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河邊風景一張

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這篇馬六甲一日吃記用了風車開場
這里用個晚上的風車收場吧
拍了這張照片后我們變出發去車站搭車回來kl了

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最后分享一些敗家品
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Daiso買的notebook
是淺brown色,哪里有很多都很喜歡
最后選了這個,整個就是開心下~><

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然后回的時候在雞場街買的拖鞋以及一些有的沒的

就這樣
馬六甲一日吃記圓滿結束啦~

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這短短的一天
過得不錯下,來馬六甲整個主要目的就是為了吃
一直就在找吃找吃,所以照片都隨便拍><
不過有些食物忘記吃了,下次回來繼續~

而且也要特別謝謝tracy & 她男友
特地來載我們,帶我們去吃東西
而且還要請客,真的很害羞下
下次該輪到我了~

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最后的最后
不要臉的照片一張:$

Apple and cinnamon

昨天朋友傳了張專輯給我
utada的新英文專輯
里面有一首歌叫作apple and cinnamon

歌詞
[#M_按我看歌詞|回收~|
Tell me what is on your mind
Help me, ’cause I’d like to know
What the hell is going on?
Never thought I’d sing this song

Let’s not get started with the he said, she said
Sometimes it just doesn’t go on as planned
Let’s not get started with the he said, she said
Sometimes it just doesn’t go on as planned

Started out so simple and innocent
So simple and innocent, so simple and innocent, so simple and innocent
Chemistry like apple and cinnamon
Like apple and cinnamon, like apple and cinnamon, like apple and cinnamon

I can’t believe that you and me were falling out of love
And that everybody used to be so envious of us
(Chemistry like apple and cinnamon)
What we had was just too good
Good to last

Happiness don’t last that long
But what we had was beautiful

Let’s not get started with the he said, she said
Sometimes it just doesn’t go on as planned
Let’s not get started with the he said, she said
Sometimes it just doesn’t go on as planned

Started out so simple and innocent
So simple and innocent, so simple and innocent, so simple and innocent

Chemistry like apple and cinnamon
Like apple and cinnamon, like apple and cinnamon, like apple and cinnamon

I can’t believe that you and me were falling out of love
And that everybody used to be so envious of us
(Chemistry like apple and cinnamon)
What we had was just too good
Good to last

Please don’t look at me like that, oh
Please don’t look at me, don’t look at me like that, oh
You can’t look at me like that, aah
Please don’t look at me, don’t look at me like that, oh

I can’t believe that you and me were falling out of love
And that everybody used to be so envious of us
(Chemistry like apple and cinnamon)
What we had was just too good

Started out so simple and innocent
So simple and innocent, so simple and innocent, so simple and innocent

Chemistry like apple and cinnamon
Like apple and cinnamon, like apple and cinnamon, like apple and cinnamon

I can’t believe that you and me were falling out of love
And that everybody used to be so envious of us
(Chemistry like apple and cinnamon)
What we had was just too good
Good to last_M#]
這首歌我還不錯喜歡下
而且嚴重勾起了我想吃apple and cinnamon的欲望
記得上次的蘋果派中加入cinnamon后意外的好吃后
就一直想念著那個味道

受不了誘惑,晚上去了超市
抱了9粒蘋果,一包cinnamon powder回家
還外加pancake mix來搭配~

今天上課就一直迫不及待要回家吃apple and cinnamon
上次我說用派皮來搭配蘋果陷

可是在kl的家沒有烤爐可以給我烤派
想了很久,就決定嘗試下pancake
我沒吃過pancake,因為它看起來就不特別的臉
><

這次買了這個牌子的pancake mix
在一堆pancake mix當中最方便的了
不需要加入牛奶和雞蛋,只是加入白開水就好
攪拌均勻過后就可以煎了~

我發現原來煎pancake是一件不簡單的事情
我低估它了。。第一片就焦掉。。><
火爐的小火還是很大火,pancake沒2下就焦了
結果接下來的我都拿著那個鍋子離火30cm來煎
一片片慢慢煎。。><真耗時呀~
好加在pancake快熟~

弄完pancake過后可以準備蘋果部分了
用了5顆青蘋果
這五顆蘋果我看切出來都不知道有沒有4顆的分量
><爛蘋果!

蘋果切丁后就放入鍋里然后加糖一起炒
這次不知道是蘋果酸還是糖不甜
我加了很多黃糖依然覺得很酸
炒到大概軟的時候就可以加入cinnamon了

炒到自己喜歡的軟度就可以上桌吃了咯

對于pancake我有緊張下
一吃,發現原來還不錯吃勒
松軟qq的,而且buttermilk的口味很香
頓時覺得這種粉很厲害,同時也對pancake改觀了
btw,左上角的就是剛開始時候的失敗pancake

過后到了蘋果部分
我只能說,工欲善其事必先利其器
上次用便宜honey做出來的蜂蜜蛋糕很難吃
這次用不新鮮的蘋果做出來的蘋果陷也不好吃啦!!
味道還不錯,口感就~殘念啦~
蘋果有些都變得粉粉了,而且好酸T.T

我要去pasar malam買水果啦!

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As a conclusion
今天學會了做pancake是需要耐心的
而且工欲善其事必先利其器這句話是對的~
^_^
不過至少滿足了我想吃apple and cinnamon的欲望~

下次再接再厲~

最近沒發生什么特別大事
這幾天大致都在做assignment

明天summit上去后總算告一段落
不過同時final project的proposal也得開始著手了

加油吧~
不要被老師氣倒~
:>

上面的照片上在學校做Assignment時候朋友拍的~


題外話
話說pizza hut新推出的tomato rice還不錯吃下
一份tomato rice+一份mushroom soup+2條cheese stick+1杯soft drink
tax完過后rm 9.15~

最近發現fast food怎么那么便宜
而且也感覺比以往的大份

話說,kfc的jom jimat的雞飯也很值得吃下
Tax過后一份不到rm 6~

可憐的經濟不好
可是為什么雜飯不降價!


再分享一個
學校中國朋友介紹的北方餃子

其中一位朋友的housemate經營的~
在我就讀的學校附近
正宗北方人做的北方餃子~

價錢不很貴,而且都現做現賣的
嘴癢的時候還不錯吃

不過我實在不習慣吃韭菜T.T

Songyee的convo~

我的老婆songyee的畢業典禮在今天
恭喜畢業了~~~

地點在shangri-la hotel,
很感謝載我去的jeffery & 把我認出來的felix~*_*

今天見到很多很久沒見的朋友,
有些竟然還不認得了~真的不好意思多多下勒~
過后還認識了一些新朋友

songyee,tracy, tracy’s bf,massaki,hikari,百合,百合’s bf,zer,仔仔,felix,小雯,jeffery,
還有我不知道名字的大家~
很開心見到你們&認識你們~

Convo其實也沒什么好多說的
就看照片吧~


songyee的其中一束娃娃
中間的bear bear美下


跟翹班的光光合照下


跟大家一起share share送songyee的娃娃束
是大到有點嚇到我的說~


跟很久沒見的massaki和Zerzer合照~


zerzer和我~


很久沒見到的百合~變美了咯~
btw,很喜歡songyee的domokun~


大老遠檳城過來的massaki


最后..一堆自拍照~
對不起各位~

過后大家就一起去klcc逛街吃晚餐
抱歉,我早走了~
很開心今天可以跟大家聚在一起
大家實在太久沒有聚會了

堅強面對

剛剛翻閱部落格的時候看了一位博客的記事
記載著他發現有腫瘤到被檢驗出是癌癥
再到他進行化療,服臨床試驗的藥物
然后再動手術,做化療
直到現在…

他雖然一直都很擔心
可是還是讓自己用樂觀的心態去面對
很積極很堅強的面對病魔

比起我的,
我實在算是小事一樁了

可能因為我從來沒有想過自己有一天會生病
突然間我要一直回去醫院復診,要一直服藥
還要被醫生開安眠藥給我吃
建議我去看心理科和精神科

這種突然而來的事情,
還要發生在學校最忙的時候
我不知道我自己發生什么事,
很擔心,很stress

曾經一度還想過,如果我的人生繼續這樣
我不如結束掉我的生命好了

最近,就有找過關于我吃著的藥物的資料
看到了那些副作用,我有很不想吃了

之前醫生給我吃一個星期,一天一顆
現在他換了別種藥,吃一個月,一天兩顆
我有擔心如果一個月過后還是不好我能怎么辦
難道真的像醫生說的那樣我其實是心理問題
要去看心理科醫生,還是我必須去看精神科醫生

之前醫生給了我3天份的安眠藥,我吃了其實沒有什么效果
現在他換了一個比較強的安眠藥給我,叫我連續吃一個星期
我很怕我會依賴安眠藥這種藥物
而且不見得吃了安眠藥我比較好睡,昨晚還轉了一個多小時才入眠

吃了這兩種藥
我第一次發現原來我身體也會對藥物有反應
兩種藥物的副作用真的讓人一整天覺得很疲憊,口干和便秘
我找到的資料說,通常服藥2-3天后副作用變會消失
可是我吃了一個多星期副作用都還在
醫生只跟我說了一句:這是正常的

×
醫生那天還跟我說了:
你才21歲,難道你想你的一生就一直這樣下去嗎?
難道你不想醫好他嗎?

————
以前,我總是說:人生短短幾十年,喜歡吃什么就吃呀,為什么要戒口
現在我后悔了

我只能說,萬一個好運還是不好運,生病了可是卻死不去
那么你剩下的人生不就要在受苦了嗎
————

雖然保持心情開朗可能對病情有幫助
可是有時候真的開朗不起來
人長越大就越多事情需要顧慮

學校,朋友,金錢,健康,等等等等

現在,只是希望我自己
可以不要再想那么多,煩那么多
專心做回我自己的事情,定時吃藥睡覺
希望一個月后到回去,醫生可以跟我說不用回來復診了

而且也覺得以后做工真的需要存一筆醫藥費
最近這樣看醫生,家人幫我付了200多塊
自己付了整500塊
我真的不希望再這樣燒錢了
T.T

啊!!
我要樂觀面對生活!!!
加油加油加油加油!!

Get to know MYSELF ?

剛剛在朋友那里看到一個心理測驗
隨手就玩了一下
竟然發現,怎么那么準!

Get to know yourself better

Your view on yourself:

You are intelligent, honest and sweet. You are
friendly to everybody and don’t like conflict. Because you’re so
cheerful and fun people are naturally attracted to you and like to talk
to you.

– 這個我在想,我幾時有 friendly 了呢 =。=‘’

The type of girlfriend/boyfriend you are looking for:

You like serious, smart and determined people. You
don’t judge a book by its cover, so good-looking people aren’t
necessarily your style. This makes you an attractive person in many
people’s eyes.

– 不知道從幾時開始,我就對年紀大的成熟型比較有興趣,
至少想東西會比較全面

Your readiness to commit to a relationship:

You prefer to get to know a person very well before deciding whether you will commit to the relationship.

The seriousness of your love:

You are very serious about relationships and aren’t
interested in wasting time with people you don’t really like. If you
meet the right person, you will fall deeply and beautifully in love.

Your views on education

Education is very important in life. You want to study hard and learn as much as you can.

-我真的覺得教育很重要,雖然我也不是勤勞和厲害的學生
不過最近有一直覺得是不是應該盡下學生的責任,
面對老師有種慚愧感

The right job for you:

You’re a practical person and will choose a secure
job with a steady income
. Knowing what you like to do is important.
Find a regular job doing just that and you’ll be set for life.

-從小我就不是一個喜歡冒險的人,我都覺得做生意風險很大
我只想好好打份工,每個月拿份錢,安安穩穩過日子
不過who know哪里一天我不再那么需要錢的時候想法會改變呢?

How do you view success:

You are afraid of failure and scared to have a go at
the career you would like to have in case you don’t succeed. Don’t give
up when you haven’t yet even started! Be courageous.

-只能說,年紀越大越害怕失敗

What are you most afraid of:

You are afraid of things that you cannot control. Sometimes you show your anger to cover up how you feel.

-很同意下,不能預料的東西最可怕
就像現在,我想也想不到我會突然生一個醬的病
真的以后做工要存一筆醫藥費

Who is your true self:

You are full of energy and confidence. You are
unpredictable, with moods changing as quickly as an ocean. You might
occasionally be calm and still, but never for long.

-我lack of confidence><

http://www.quizbox.com/personality/test82.aspx
大家也可以去試試看~